Der Herbst ist einfach meine liebste Jahreszeit, wahrscheinlich weil ich ein Herbstkind bin. Das wunderschön gefärbte Laub fällt nach diesen kalten Nächten schon sehr stark ab, dafür kann man durch den raschelnden Laubteppich spazieren. Die Natur bietet uns so viel Schönes und Naturdeko aus getrockneten Blumen und Gräsern liegt derzeit sogar wieder im Trend. Durch das Trocknen verblassen die Farben der Blumen und es entstehen dezente pastellige Töne. Riesige Trockenblumensträuße in diesen zarten Farben habe ich auf meiner liebsten Inspirationsquelle Pinterest und in einigen Magazinen entdeckt. Da ich getrocknete Blüten wie Hortensien aus dem Garten und Statizien daheim hatte, leider halt nur mit kurzen Stängeln, habe ich mich ganz spontan entschlossen, einen Kranz aus dem vorhandenen Material zu binden.
Tischdekoration
Heute ist mein Geburtstag und ich habe schon den Tisch für den Kaffee am Nachmittag gedeckt. Wahrscheinlich muss ich noch ein paar Gedecke dazustellen, denn die Familie ist groß und es ist immer schön, wenn viele zusammenkommen. Im Gegensatz zu den bunten und warmen Herbstfarben die draussen noch vorherrschen, ist meine Tischdekoration in zartem Pastell gehalten. Passend zu den Farben im Kranz habe ich Leinentischläufer in blassem rosé verwendet. In verschiedenen kleinen Vasen habe ich weiß gebleichte Phaloris (Glanzgräser) verteilt und unterschiedliche Teelichter dazwischengestellt. Dazu finde ich passt am Besten schlichtes weißes Porzellan.
… weitere Dekorationsideen
Man kann den haltbaren Kranz natürlich auch als Wand- oder Türkranz verwenden und je nach Art der Trockenblumen auch als Adventskranz. Die unterschiedlichen Gläser mit den Gräsern werde ich nach der Feier wahrscheinlich alle auf ein Tablett zusammenstellen und die Teelichter dazwischen platzieren.
Die Geburtstagstorte
Nicht nur den Tisch habe ich schon eingedeckt, ich habe auch gebacken. Auf einen Kaffeetisch gehören natürlich Kuchen und Torten. Eine besondere Torte die hier bei keinem Geburtstag fehlen darf, ist die Schoko-Mousse-Torte. Sie ist wirklich leicht zu machen und schmeckt himmlisch schokoladig. Außerdem habe ich noch einen Engadinger Nusskuchen und einen Apfel-Streusel-Kuchen gebacken.
Schoko-Mousse-Torte
7 Eier
200 g Butter
200 g dunkle Schokolade
120 g Staubzucker
250 g Obers
Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz zu einem festen Schnee schlagen. Butter mit Zucker und den Dottern schaumig schlagen und die geschmolzene Schokolade unterrühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
2/3 der Masse in eine gebutterte und mit Mehl bestäubte Springform füllen und bei 170 Grad Umluft ca. 40 Minuten backen. Die Torte geht zuerst schön auf, fällt aber dann etwas in sich zusammen.
In der Zwischenzeit das Obers schlagen und mit der restlichen Schokomasse vermengen und auf die abgekühlte Torte streichen. Einige Stunden kühl stellen, vor dem Aufschneiden mit etwas geraspelter Schokolade bestreuen.
Jetzt freue ich mich schon auf meine Gäste.
Alles Liebe
Regina
15 Comments
Mira's World
3. November 2019 at 9:15Bin gerade auf Instagram auf dein Account gestoßen und musste direkt vorbeischauen. Das ist ganz tolle Deko was du da hast. Abgesehen von den Torten, auf die ich richtig Lust hätte! Liebe Grüße!
inastil
3. November 2019 at 10:07Liebe Mira,
freue mich wirklich, dass du auf meiner Seite gelandet bist. Also die Schokotorte ist wirklich sehr schnell gemacht und zergeht auf der Zunge, ehrlich!
Schönen Sonntag und liebe Grüße
Regina
Margit Gutberlet
3. November 2019 at 12:22Alles Gute zum Geburtstag‼️
Das Rezept klingt sehr gut,aber kann man die flüssige Schokolade einfach mit dem Obers mischen,klumpt das nicht?Oder gibt es einen Tipp dazu😉
Und noch etwas – eure Zirbenlüfter sind richtig gut – ich habe 2davon 😍🇱🇻
herzliche Grüße,
Margit
inastil
4. November 2019 at 11:26Liebe Margit!
Danke für deine lieben Wünsche und es freut mich wirklich, dass dir unsere ZirbenLüfter gut tun.
Zum Rezept: Das Obers mischst du ja nicht direkt mit der flüssigen Schokolade, sondern mit dem einen Drittel des Schokoladenteigs, das du nicht gebacken wird. Schokomousse und Torte ist quasi die gleiche Masse, nur bei der Mousse kommt das Obers dazu.
Gutes Gelingen
und liebe Grüße
Regina
Simone Clericus
3. November 2019 at 12:49Liebe Ina,
vielen Dank für Deinen tollen Block und Deine vielfältigen, geschmackvollen Inspirationen! Vor allem:
Herzlichen Glückwunsch zu Deinem Geburtstag heute! Alles Gute für Dich und Deine Lieben…
Viele Grüße aus Potsdam,
Simone
inastil
4. November 2019 at 11:31Liebe Simone,
Schön, dass du hier bist und vielen Dank für deine lieben Wünsche.
Liebe Grüße aus dem sonnigen Salzburg
Regina
evelinwakri
3. November 2019 at 13:27HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH ZUM GEBURTSTAG!!! 🌺🌺🌺🌺🌺 Ach ich bin echt ein Vergissmeinnicht.. Sollte doch auf meinen Kalender sehen…. Wie schön und stilvoll Du wieder Deine Deko arrangiert hast und die Torte klingt köstlich.
Feier einen wunderschönen Geburtstag mit all Deinen Lieben und von mir noch eine liebe Umärmelung ❤️
Evelin
inastil
4. November 2019 at 11:27Liebe Evelin!
Freu mich über deine lieben Wünsche und du kennst mich ja, ich dekoriere halt gerne! Die Torte ist wirklich ganz easy zu machen.
Liebe Grüße und eine schöne Woche
Regina
blauprovence
3. November 2019 at 14:11Liebe Regina!
Zu allererst: Alles Gute und Liebe zu Deinem Geburtstag!!!💐
An Deinem wunderschön gedeckten Tisch würde ich auch gerne Platz nehmen! Das super Tortenrezept werde ich ganz bald Nachbacken. Mal sehen, ob es unseren Favoriten – die Flower Power Mohntorte – toppen kann! Meine Jungs werden silieren, das weiß ich jetzt schon!
Liebe Grüße
Monika
blauprovence
3. November 2019 at 14:13Meine Jungs werden sie lieben – sollte das heißen!!!😂
inastil
4. November 2019 at 11:29Liebe Monika!
Ich freu mich wirklich, dass dich meine Rezepte inspirieren und meine Männer lieben diese Torte, immer!!!
Ganz liebe Grüße
Regina
Claudia Weinmann
3. November 2019 at 22:24Liebe Regina,
eine wunderbare Geburtstagstafel hast du gezaubert. Sehr einladend. Da werden deine Gäste gerne Platz nehmen.
Lass dich feiern. Ich wünsche dir alles Gute für dein neues Lebensjahr und dass du uns noch viele Inspirationen schenkst.
Liebe Grüße
Claudia Weinmann
inastil
4. November 2019 at 11:36Danke dir liebe Claudia, und ich freu mich natürlich auch, dich weiterhin inspirieren zu dürfen.
Liebe Grüße
Regina
Petra
6. November 2019 at 20:10Hallo liebe Ina,
ich habe, glaube ich, gar nicht mitbekommen, dass du Geburtstag hattest.
Also jetzt nachträglich alle guten Wünsche zum Geburtstag. Ich hoffe, du hattest einen schönen Tag.
Deine Gäste hatten ihn bestimmt, bei den leckeren Kuchen.
Dein Kranz ist übrigens traumhaft schön geworden.
Alles Liebe von Petra
inastil
17. November 2019 at 18:57Danke für deine lieben Wünsche Petra!